陈椽,(1908 ~ 1999),茶学家、茶业教育家,制茶专家,是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一,为国家培养了大批茶学科技人才。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就。对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果。著有《制茶全书》、《茶业通史》等。
陈椽,又名陈愧三。1908年3月8日出身于福建省惠安县崇武镇的一个小商人家庭。幼年时期,他父亲常常向他讲述戚继光、郑成功、林则徐的故事,灌输爱国主义思想,鼓励他长大后要像这些民族英雄那样为国家干一番事业。1934年,26岁的陈椽从国立北平大学农学院毕业后,先后在茶场、茶厂、茶叶检验和茶叶贸易机构工作。他既看到了茶叶在国民经济中的重要地位,也看到了当时中国茶叶科学的落后。于是下定决心献身茶业教育事业。在他任浙江茶叶检验处主任时,就开始着手收集茶叶科学的有关资料,建立了茶叶检验实施办法和一套完整的表格。1940年,他拒绝了堂兄弟为他谋得群商组织的如达公司董事长的聘请,毅然赴浙江英士大学农学院任教,专心致志地开始研究茶学。当时正值抗日战争期间,日本侵略者的飞机到处狂轰滥炸,英士大学数迁校址,教学与生活都十分艰难。但在教学中,他照旧认真备课、讲课,激发学生的爱国主义热情,鼓励学生为发展祖国的茶叶科学而努力学习。没有教材,他就深入茶场、茶厂搜集资料,编著了我国第一部较为系统的高校茶学教材《茶作学讲义》。这本教材包括茶业通论、茶树栽培、茶叶制造、茶叶检验等方面的内容,从而被晋升为副教授。抗日战争胜利后,受聘到复旦大学任教,继续为创立茶业教育体系而努力。先后编著了《茶叶制造学》、《制茶管理》、《茶叶检验》、《茶树栽培学》等4部教材,以满足教学的需要。在教学的同时,他还进行了大量的科学研究工作,不断充实教学内容。
中华人民共和国成立后,茶业教育和科研得到了党和国家的重视,从此更激发了他的工作热情。1952年全国高等院校进行院系调整,他自愿要求到工作、生活条件较艰苦而盛产茶叶的安徽工作,担任安徽农学院副教授兼茶业系主任,亲自抓教学大纲的制定、课程的设置和生产实习基地的建设,为该系的创办、教学科研逐步走上正轨化做了大量艰苦细致的工作,1957年晋升为教授。这期间他还致力于提高《制茶学》的教学水平,两次主编全国高等农业院校教材《制茶学》以及《茶叶检验学》,出版了《茶树栽培技术》、《安徽茶经》和《炒青绿茶》等专著,即使在“文化大革命”中被迫离开教学、科研岗位后,也从未中断过写作。他结合自己的教学和实践经验,将平时收集的资料加以整理,写成了《制茶全书》,分“总论”、“绿茶”、“黄茶和黑茶”、“白茶和青茶(俗称乌龙茶)”、“红茶”等5个分册,共100多万字。
“文化大革命”后,他又回到了教学、科研第一线,这时虽已年高体衰,但精神更加焕发,他说:“我好像严冬下的一棵‘老茶树’,春天来了,我这棵‘老茶树’又重新抽枝发芽了。”1977年,他虽然肌膜炎复发,不能走路,但还是忍着疼痛,夜以继日地在病榻上撰写了《茶业通史》、《中国茶叶对外贸易史》、《茶与医药》3部共100多万字的巨著,向全国科学大会献礼,表达了一个知识分子对党和人民的赤诚之心。同时,他还向国务院提出了茶业教育事业发展的设想,1978年,建议并参与在安徽农学院茶业系创办全国第一个机械制茶专业。1978年9月,他不顾自己年迈体弱,不畏路途遥远,带领9所院校茶叶专业的教师深入云南、贵州、四川等地茶区,历时1个多月,搜集有关茶叶生产的科研资料,以充实《制茶学》内容,按时完成了教育部、农业部交给的高等农业院校统编教材《制茶学》的主编任务。之后,他又编著《制茶技术理论》,作为研究生必修课的教材,主编《中国名茶选集》,作为制茶学的补充教材。正如他的学生们所说:“陈老师的一生是著书的一生,也是育人的一生。”在完成上述教材后,他又着手编写茶业经济专业的教材,主编了《茶叶商品学》,受农业部乡镇企业管理局委托编写了《茶业经营管理学》,还编写了《茶药学》、《茶叶市场学》、《茶叶贸易学》,这些教材有的已经出版,有的即将出版。他说:“我剩下的时间不多了,我还想完成茶业经济专业的最后一本教材《茶业经济学》,这样就初步建立了完整的中国茶业教育体系和各专业的主要教材。”他就是这样锲而不舍地追求,废寝忘食地工作。他说:“毛主席有两句话我印象最深刻:外国人有的我们要有,外国人没有的,我们也要有。我一生要为此奋斗,建设外国人没有的茶业教育体系。”
几十年来,陈椽在教学的同时从未间断过茶叶科学的研究工作。早在40年代,他就在制茶技术、茶叶化学方面进行了开拓性研究,特别是在茶叶“发酵”的理论研究中取得了令人瞩目的成果,提出了制茶的变色学说,论证了制茶变色的原理和色变的机制与实质。证明制茶过程的变化主要是多酚类化合物在一定条件下的氧化变化,从而形成了各类茶的品质,产生了茶叶的各种色泽。1951年,前苏联科学院院长奥巴林院士来我国参加“五一”国际劳动节,特意来复旦大学茶叶专修科参观访问,向陈椽询问黄茶的制作方法,陈椽把他在茶叶化学研究方面的大部分内容提纲式地写在黑板上,这位院长看了之后发现自己的假说“茶叶发酵与呼吸有联系”是错误的。回国之后,即在杂志上发表文章,高度赞扬陈椽在茶叶科学研究方面的贡献,文中写道:“谁说中国人不研究茶叶,复旦大学陈椽教授不是在卓有成效地研究吗!”中华人民共和国成立后,茶叶研究受到重视,条件也好多了,陈椽更集中全部精力潜心于茶业教学和科研,不断实验,不断总结,昼夜伏案地撰写专著和论文,到1990年8月止,共发表189(部)篇共1000多万字的论文和著作,为中国茶叶科学的发展提供了宝贵的精神和物质财富。
80年代以来,国外许多学者都慕名前来或写信向陈椽求教。日本丰茗会理事长松下智专程来合肥拜会陈椽,向他求教制茶起源、饮茶起源等问题。1987年2月,日本研究黑茶专家将积祝子教授也从日本来到合肥参加庆贺陈椽80寿辰大会。她在祝词中说:“陈椽先生是我的导师,他像慈父一样,对我循循善诱,进行了多方面的指导。我是一个尚未成熟的研究者,研究还刚开始,主要从事日本黑茶的研究,今后还想继续在陈椽先生的指导下,从各个角度深入开展研究……。”1987年10月,英国皇家农业中心邀请陈椽参加皇家国际农业展览会,他虽然因年老不便远行,但他的几部著作在展览会上展出后,同样产生了极大的反响。此外,他又为在北京召开的由北京市政府、中国食品工业协会、烹饪协会、中国国际经济技术交流中心和北京饮食文化国际研讨会共同主办的首届“中国饮食文化国际研讨会”撰写了《茶树起源及其原种》和《十二论茶文化大观》两篇论文。所有这些活动均推动了中国与世界的茶叶文化和学术的交流。
陈椽自1940年登上大学讲坛至今,已经有50个春秋了,目前,他仍以80多岁的高龄风雨无阻的亲自到教室给学生讲课,在黑板前一站就是两个钟头,大家都为他这种对教育事业火样般的热情和忘我的工作精神所感动。
他治学严谨,诲人不倦,几十年来一丝不苟地对待每一堂课,有时遇到出席重要会议,会议结束后他总是及时地把课补上。他常把学生请到家中,听取他们对教学的意见,以提高教学质量。他说:“教学、科研是我们大学教师的首要任务,为四化培养人才不提高教学质量是不行的。”《茶叶商品学》从原来的8章增加到14章,就是在接受学生意见的基础上而增补改写的。
陈椽善于改革教学方法,积极推行启发式教育。他要求学生在上课前要预习3次,第一次阅读全章的内容;第二次找出全章的问题;第三次用红笔画出难题,然后思考问题自己解决,如有困难先在同学间切磋,不能解决的问题在上课时请教老师。全国制茶助教进修班和研究生班都是采取的这种教学方法。在每章学习结束后,要求大家写出读书报告。这样做不仅较全面地复习总结了本章的主要内容,而且还锻炼了大家书面语言的表达能力。同学提交的章节论文短的一二千字,长的1万多字,他都认真批阅。有的还当面和学生交换意见,或指出不足之处,或表扬学生的独立见解。他还常常亲自指导学生的制茶实习,言传身教,耐心细致地讲解制茶原理,亲自指导操作技术,有时为了制好一种茶,要连续操作到深夜,连饭都顾不上吃。
他在教书的同时还重视育人,重视学生的思想教育。他说:“过去那种教书不教人的教育方法害死人,必须彻底改革,我们要培养出合格的高级科学技术人才,教书就得教人。”由于他平易近人,和蔼可亲,对同学热情帮助,体贴关心,所以经常有不少学生登门求教。他从不以来访者、来函者身份的高低、年龄的大小而区别对待。有求必应,来者不拒,这是他待人的准则。他多次被评为先进工作者、优秀教师和教育工作者,1989年获全国高等院校教学成果二等奖。
半个多世纪以来,陈椽为国家培养了几代茶学科技人才。除了2年制的专科生和4年制的本科生外,1980年恢复研究生制度后,又先后招收了制茶、茶机、茶叶检验、茶史、茶叶贸易、茶叶市场学等方面的硕士研究生13名。为了加速高校的师资培养,1986年开办了全国制茶助教进修班,亲自编写教材并讲授《制茶技术理论》课程。并多次配合农业部、商业部等单位举办全国性制茶技术训练班,以及通过下场、下乡举办短期学习班等方式,培训基层技术力量。通过上述多层次的教学方式,为国家培养了一代又一代高、中级人才,他的学生中不乏教授、专家及茶叶部门的业务骨干。
20世纪40年代,英、美、日、印度等国某些学者提出“茶树原产地是在印度阿萨姆,中国茶树是从那里传来的”,并说:“中国茶的起源据可靠史料,约在公元350年”,还说:“绿茶含有大量鞣酸,绿茶会把肠胃鞣坏”等等。面对这样严峻的挑战,陈椽在长期分析研究我国茶业发展历史和前人研究成果的基础上,多方查阅国内外有关茶业发展的史料,经过周密考证,以大量事实进一步证实了茶树的原产地在中国云南,1979年撰写了《中国云南是茶树原产地》一文。该论文发表后,日本茶叶专业杂志很快转载了这篇论文,汉英法农业词典编辑委员会也以此为据,修正了自己的观点。一年之后,陈椽又撰写了《再论茶树原产地》一文,批评了二元论和“非中心”论者的观点。日本名城大学农学部研究茶树起源的专家桥本实来信表示支持陈椽关于茶树原产地的一元论。他的这一研究成果,对国内外产生了深远的影响。
日本人古在油泽于1980年在研究制茶绿变红时提出“微生物发酵说”,认为茶叶变红是微生物作用,与工作上一般的发酵相同。之后,又由此演变为全发酵茶、半发酵茶和不发酵茶的茶叶分类法。这种分类法以共性掩盖个性,氧化作用与呼吸作用混淆不清,是非科学的。陈椽积数十年教学和科研经验,1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》一文,以茶叶变色理论为基础,提出了新的分类法,系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。这种新的分类法,既体现了茶叶制法的系统性,又体现了茶叶品质的.系统性,以上六类茶类的排列次序,实际上就是各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序,因此也体现了茶叶主要内含物变化的系统性。这一科学分类法的建立与应用,不仅对我国的茶叶教育、科研及生产流通产生了重大影响,而且迅速传播到国外,得到了国外学者的高度评价。该论文由法国植物学研究中心梅塔耶(Georges Metailie)博士推荐给他的导师——英国剑桥大学世界著名生物学家李约瑟(Joseph Needham)博士。而李约瑟博士请东方历史科学图书馆馆长米开尔?萨尔特(Michael Salt)翻译为英文,并发表在法国植物生物史专刊(Journal d' Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquee)上,在国际上引起了强烈反响,日本来函邀请陈椽赴日参加《茶的起源》和《茶叶分类》讨论会及讲学,1984年和1986年,陈椽的名字和简历被英国伦敦皇家朗曼(Longman)集团名人出版中心分别列入《世界农业科技名人录》和《世界科学家亚洲分册》;1988年被印度收编入《世界名人传记》一书中。
中国茶叶已有数千年的历史,历代群书都有零星记载,但研究茶史,则茫无边际。1982年,国家有关部门为了满足我国茶叶生产和对外贸易迅速发展的需要,把撰写世界上第一部《茶业通史》的任务交给了他。为了写好这部著作,他谢绝了赴国外讲学的邀请,集中全力,伏案写作。这部44万字的巨著运用了大量古今中外的有关史料,阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易、中国茶叶今昔等,共15章48个专题。该书的出版不仅获得了国内茶叶工作者的高度评价,也得到了国际友人的好评。日本茶叶团体丰茗会在每月聚会时,都要逐段逐句地学习这部著作;法国梅塔耶博士还把《茶业通史》节译为法文。这部著作的出版对推动茶叶科学的进步,促进我国茶叶生产的发展起到了重要作用,成为我国茶叶科学文库中的重要文献。该书于2008年9月陈椽先生百年诞辰之际由安徽农业大学茶与食品科技学院修订再版。
陈椽身在茶业教育战线,心怀祖国茶叶事业,时时刻刻关心着全国茶叶生产的发展,他经常利用参加会议的机会和其他各种渠道向国务院、农业部、商业部、外贸部、安徽省政府就如何发展我国和安徽的茶叶生产提建议,他还通过由他主编的《中国茶讯》、《茶业通报》等专业刊物以及《人民日报》、《安徽日报》等,先后发表文章数十篇,为发展茶叶生产献计献策。如1958年发表了《解放后中国茶叶工业的成就及今后的发展方向》,1965年发表了《乘大好形势,努力发展茶叶生产》,1979年《我国茶叶生产发展的形势》,1980年《向茶业现代化进军——管理体制必须彻底改革》,1983年《茶叶商品产销脱节必须研究解决》,1984年《国际茶叶市场动态与华茶推销对策》、《世界茶叶市场预测》,1987年《开发名茶生产与茶业发展》、《走向农村,科技下乡是山区扶贫致富必由之路》等文章,就各个时期我国茶业生产的形势,国际市场的变化及存在的问题,提出了解决的办法,对茶叶生产的发展起到了指导作用。
他始终强调茶叶科研必须与生产实际相结合,1972年他亲自到福州茶厂参加全国协作的国家课题《茉莉花茶隔离窨制新技术研究》,撰写了《茉莉花茶生产技术革新试验研究》和《茉莉花理化性质》等论文。1988年,他带领研究生到安徽军天湖茶厂试验研究茶叶揉捻机棱骨的特性及最佳设计组合。1981年以来,在他的主持下,组织了全国茶业教育、科研、生产等有关单位专家、科技工作者共64人,通过四年的调查研究、资料搜集、制作样品、测定成分和感观审评,于1985年撰写完成了《中国名茶选集》,这对推动我国名茶生产,提高茶叶经济效益发挥了重要作用。
改革开放以来,他每年约有1/3的时间深入茶区山村,送科技下乡,指导茶叶生产,改进制茶技术,带头创制名茶。1984~1986年,曾3次冒着酷暑赴陕西省茶区指导、讲学、帮助创制“秦巴雾毫”、“午子仙毫”、“汉水银梭”等名茶,使陕西的茶叶生产面貌发生了巨大的变化,制茶品质有明显提高,制茶技术大有进步。他多次到安徽省的宁国、潜山、太湖、金寨、霍山、宣城、芜湖、贵池、东至、含山、旌德、六安、青阳、九华山等茶区指导制茶,使许多失传的名茶,如天华谷尖(南阳谷尖)等得到再生,又创制了“天山真香”、“齐山翠眉”、“黄花云尖”等一批名茶,提高了茶叶生产的经济效益,增加了茶农的收入,使许多贫困地区走上致富之路,为此他曾两次获安徽省政府扶贫先进个人奖。
陈椽为茶叶事业呕心沥血50多载,他这种无私奉献的精神和对人民所作出的贡献得到了人们的尊重和敬慕。《人民日报》、《光明日报》、《文汇报》等全国十几家报刊都先后多次报道了他的事迹。但他仍不满足已经取得的成就,他说:“我虽然年已耄耋,风烛残年,但我还有很多工作要做。”他表示决心将余热全部献给我国的茶叶事业。
1908年3月8日 出生于福建省惠安县。
1935年 任浙江省第四区农场技术员。
1936年 任浙江省鄞县农场技士兼代主任。
1937年 任福建省集美农业学校教员、教务主任、代理校长、农场主任。
1938年 任浙江农业改进所茶叶检验处主任,兼浙江省油茶丝棉管理处宁波办事处主任。
1939年 任福建茶业管理局技正,福州办事处代主任兼福建省贸易公司茶叶部襄理。
1940年 任福建示范茶厂技师兼政和制茶厂主任。
1940—1945年 任浙江英士大学农学院讲师、副教授。
1946—1952年 任上海复旦大学茶叶专修科副教授、科主任。
1952—1991年 历任安徽大学农学院副教授、茶叶专修科主任,安徽农学院副教授、教授, 茶业系主任,安徽农学院学术委员会副主任委员。
1956—1984年 任安徽省茶业学会理事长,1984年以后任该会名誉理事长。
1964—1984年 任中国茶叶学会常务理事兼学术委员会主任,
1984年后 任名誉理事。
1977—1984年 任中国农学会委员、理事,中国农学会安徽省分会常务理事,1984年后 任荣誉理事。
1999年仙逝。
1 陈椽.茶作学讲义.杭州:国立浙江英士大学农学院,1942.
2 陈椽.茶树栽培学.上海:新农出版社,1948.
3 陈椽.茶叶制造学与制茶管理.上海:新农出版社,1949(第一、二册),1950(第三 册和制茶管理).
4 陈椽.茶叶检验学.上海:新农出版社,1951.
5 陈椽.安徽茶经.合肥:安徽科学技术出版社,1960(第一版),1984(补充再版).
6 陈椽主编.茶叶检验学.北京:农业出版社,1961.
7 陈椽主编.制茶学(全国高等农业院校试用教材).杭州:浙江人民出版社,1961.上海: 科学技术出版社,1966,2版.
8 陈椽.制茶发酵的概念与实质.中国农业科学,1963(10).
9 陈椽.评茶始用于何时.茶叶科技(四川),1979(2).
10 陈椽.红茶在先青茶在后.茶叶通讯(贵州),1979(2).
11 陈椽.制茶变化的实质.茶叶通讯(湖南),1979(2),(3):29—34.
12 陈椽.茶叶分类的理论与实践.茶叶通报,1979(1,2合刊),英国东方历史科学图书 馆馆长译为英文.
13 陈椽,陈震古.中国云南是茶树原产地.中国农业科学,1979(1).
14陈椽主编.制茶学(全国高等农业院校教材).北京:农业出版社,1979,1988(2版)
15 陈椽.制茶萎凋理论与实践.茶业通报,1981(2).
16 陈椽.红茶的变色原理.茶叶科技(四川),1982(3).
17 陈椽.神农本草研究.茶业通报,1982(6),1983(1).
18 陈椽.杨晓华.世界茶叶市场预测——产销两旺.茶业通报,1984(2).
19 陈椽.茶业通史.北京:农业出版社,1984.
20 陈椽.制茶技术理论.上海:科学技术出版社,1985.
21 陈椽主编.中国名茶选集.合肥.安徽省科学技术委员会、安徽农学院科研处,1985.
22 陈椽.日本皋芦种似安溪佛手种.茶业通报,1985(1).
23 陈椽.茶业技术史与发展.中国发展,中国农业博物馆开馆纪念特刊,1986.
24 陈椽.茶药学.芜湖:展望出版社,1987.
25 陈椽.陆羽研究会编,茶经论稿序言.武汉:武汉大学出版社,1988.
26 陈椽,岳鹏翔.制茶机械发展史.茶机设计与研究,1989(2).
27 陈椽.茶叶市场迫切需要管理.茶报(上海),1989(4).
28 陈椽.十讲茶与中国文化发展.茶业通报,1989(4).
29 陈椽主编.茶叶商品学.合肥:中国科技大学出版社,1990.
30 陈椽.茶业经营体制要根本改革——组织乡镇联营股份公司.茶业通报,1991(1) 北京农业大学学友乡镇企业经营管理研究会,学友通讯,1991(1).
31 陈椽.茶叶贸易学.合肥:中国科技大学出版社,1991.
陈椽教授与王泽农教授分别是茶叶人文派和生化派主要代表,人文派讲究茶叶和中国文化紧密相连,而生化派从生物化学的角度对茶叶进行研究。
美国俄勒冈州立大学硕士毕业后留校工作,前途光明?回到贫困的家乡接管父亲惨淡经营的茶厂,前路未知?面对以上两个选项你会做出怎样的选择湖北宣恩的廖俊华作出了如下选择海归回乡念茶经爷爷、父亲都是制茶人,从小,廖俊华也在茶叶堆里长大。2012年,廖俊华到美国俄勒冈州立大学留学,攻读工商管理硕士学位。2015年,廖俊华放弃了美国留校工作机会,回到宣恩县担任公司总经理助,理开始了他的“茶经”之旅。由于父亲身体不太好,没有时间打理公司,效益低迷。如何盘活公司,成了摆在廖俊华面前的第一道难关。经过深思熟虑,廖俊华找到了盘活公司的核心。茶园人工除草,推广绿色防控技术,按照标准化、规模化种植模式打造有机茶园,提升贡茶品质,提高茶农收入;改建厂房,引进先进的制茶设备和高科技自动化茶叶生产线,按照质量等级标准,对茶叶产品进行分级包装……每一处,廖俊华都严格把关,确保打好基础。在廖俊华一系列措施的推进下,经过两年时间,曾经经营艰难的公司终于焕发了新的生机。2016年10月公司荣获“2016年度中国茶叶行业综合实力百强企业”;2017年3月荣获“2015-2016年度消费者满意产品”称号;2017年10月荣获“生态原产地产品保护证书”;2017年获“中国茶业十佳成长型企业”称号。当好贡茶推介人作为宣恩伍家台贡茶产业协会秘书长,每年,廖俊华有大半的时间在推介宣传伍家台贡茶的路上。中国进出口商品交易会、中国国际茶叶博览会、中国武汉茶业博览会、中国食品博览会、广交会……策划、参加茶叶展销会、推介伍家台贡茶。与此同时,廖俊华还发挥自己曾经留学的优势,积极联系国外茶商,参加国际展览,到各国宣传推介伍家台贡茶。在廖俊华的努力下,伍家台贡茶畅销美国、俄罗斯、乌兹别克斯坦、澳大利亚等国;并与星巴克、FINLAYS、INTERTEE等公司建立业务关系,大山深处的茶叶飘香国外。带富乡邻促增收茶叶是宣恩县的主导产业和农民增收主渠道之一,全县种植面积达24万亩。为确保茶农增收,2017年,廖俊华组织道德茶叶合作联盟(ETP)到伍家台为茶农培训,提高茶农知识水平,促进宣恩县茶叶健康发展;2018年,他又联合道德茶叶合作联盟(ETP)在白虎山村、马鞍山村成立农民田间学校,定期邀请茶叶专家为茶农传技授课,学习有机茶园管理知识。吸纳群众务工,支持乡亲发展茶园,传授茶叶管理技术,茶园里、田间中,廖俊华始终和乡亲们在一起,带动2300多户茶农增收。在帮助茶农的同时,廖俊华也积极响应精准扶贫的号召,结对帮扶万寨乡金龙坪村。改善入村道路,关心大病群众生活,关注学生学习生活,自2015年结对帮扶以来,村里的事,廖俊华都时刻关注。现如今,廖俊华的公司自控茶叶基地面积2058亩,通过合作社托管茶园3万多亩。在他的带动下,宣恩县金龙坪村有218户贫困户靠茶增收。用匠心,制好茶;用真心,惠乡邻。作为一个年轻人的茶叶专家、一个宣恩人,廖俊华与伍家台贡茶和茶乡乡亲结下不解之缘。“我生在茶乡,长在茶园,对茶情有独钟,我想通过我的努力,让贡茶外销到更多国家和地区,让茶农增收,让乡亲们的生活更美好。”廖俊华说。
2019-12-04 22:04据中国工程院官网消息,今日,中国工程院公布了2019年院士增选结果。结果显示,2019年,中国工程院开展了第14次院士增选和第13次外籍院士增选,共选举产生75位院士和29位外籍院士。其中在茶行业领域,湖北农大的刘仲华教授入选2019年中国工程院院士名单。成为继陈宗懋院士之后,中国第二位茶院士。陆羽茶文化网全体同仁,向刘仲华院士表示热烈祝贺!!!刘仲华,湖南农业大学教授、博士生导师。湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人,一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究,专注在茶叶功能成分化学、茶叶深加工与综合利用、茶叶加工理论与新技术、茶叶制造化学与品化学等茶叶科学研究领域以及植物功能成分分离纯化工程、天然保健食品开发等领域。
2019-11-22 23:04鉴于茶文化因发展而乱象丛生,茶文化科普非常缺乏,为引导和督促茶文化健康发展,弘扬湖北茶业,促进湖北茶业发展,华中农业大学茶学系黄友谊教授倡议发起《江城论茶》论坛。2019年11月14日晚7点,华中农业大学茶学系黄友谊教授,陆羽茶道院院长刘云魁院长、湖北生态职业学院冯时老师、武汉陆羽研究会分会曾会长、湖北茶叶网CEO李锐先生与郑盈盈女士、国际频道江发权资深媒体记者、茶文化资深讲师李文龙、湖北资深茶人刘胡,湖北仪器设备产业服务商代表汪顺昌、姜林川及丁小含一起共赴漫思茶共同探讨如何建设《江城论茶》论坛。此次探讨确定了论坛开展的方式是主要依托武汉市洪山区漫思茶苑,以网络直播的方式进行,时长1小时,每半个月或一个月举办一次;论坛主题仅限于茶文化及其相关主题,正反观点均可,不涉及政治及其他议题;论坛主讲人实行申请报备制,可为任何人,以湖北为主,适当全国邀请;论坛性质为纯公益。 此外华师吴志远教授、武汉交通职院鄢向荣院长、武汉职院焦巧老师、叹茶居段肇红总经理、武汉茶叶协会副会长马晓丹总经理等均纷纷表示支持论坛的建设!漫思茶将全力支持与配合论坛的建设与开展,做好相关服务工作等!《江城论茶》论坛即将面世,期待大家共同参与论坛的建设,共促湖北茶文化发展!图/文:小漫
2019-11-21 22:03古琴,是中华民族最古老的的弹拨乐器,是中华民族的艺术瑰宝,是人类非物质遗产的代表。这一奏响中华历史几千年的太古之音,时至今日依然展现着中华民族传统文化的无限魅力。从2008年北京奥运会到2019年武汉军运会,古琴一直在不同的国际舞台上向世界人民展示着“和而不同”的中国智慧。2019年11月9日19:30,楚国文化发源地的中心城市——武汉,一场让各地琴友翘首期盼的“琴动江城•2019古琴名家新曲音乐会”,在武汉市省歌舞剧院内隆重上演。此次活动由张子盛古琴艺术中心、西江琴茶文化艺术中心(『羽桐文化会馆』、『西江小院』、『嘉木堂』、『小西楼』、『十力书院』)、星雅琴行的诸位琴师联袂演绎,向在场近千余嘉宾展示了古琴千年的文化魅力。本次音乐会向世人证明了古琴发展的延伸性不是一成不变的,而是随着时代的发展,一直在吸收容纳着更多的文化精髓。古老的琴音也给音乐会的来宾们带来了心灵上的强烈震撼,演奏结束后热烈的掌声此起彼伏,经久不息。观众中不仅仅有武汉本地的古琴爱好者,更有许多琴友远从天津、广州、深圳、威海、惠州、福州等各个地方专门而来一听为快,音乐会门票提前告罄,可谓一票难求!1. 《沧海一声笑》---------------黄霑 曲演奏:马羽桐、余思萱、常华罡、王梦瑶、孙玉华、任晓霞、王新华、白琼娥、元亨(古琴)演奏:张星(箫)演奏:吴瑞麟(鼓)演奏:陈嘉滢(古筝)开场一曲,便是铿锵有力、九人合奏的琴曲《沧海一声笑》。“沧海一声笑 滔滔两岸潮,浮沉随浪,只记今朝,苍天笑,纷纷世上潮,谁负谁胜出,天知晓”。此曲小调旋律起伏、朗朗上口,豪情满怀、气盖云天。我想,喜爱古琴的人,几乎每一个人心里都有属于自己的江湖梦。或仗剑走天涯,或一琴一花一世界。黄霑创作此曲时,翻阅古书《乐志》,看到“大乐必易”,于是就反用中国五声音阶(宫、商、角、徵、羽),最终诞生了这一脍炙人口的曲子,曲风婉转悠扬,大气磅礴,颇具中国古曲风韵,也是黄霑自己最满意的一首作品。2. 《歌唱祖国》---------------王莘 词/曲演奏:度和、度槐、袁雯、郭洪亮、张志平、朱玛、鞠耀辉、李健 (古琴)演奏:张星(箫)演奏:高健(钢琴)演奏:尹承俣(大提琴)当熟悉的节奏在音乐会上响起,有人眼泛泪光,有人轻声哼唱:“五星红旗迎风飘扬,胜利歌声多么嘹亮,歌唱我们亲爱的祖国,从今走向繁荣富强……”1951年9月12日,周恩来总理亲自签发了中央人民政府令:在全国广泛传唱《歌唱祖国》。这首歌曲已经成为中国各种重大活动的礼仪曲、开场曲或结束曲。因此也获得了“第二国歌”的美誉。现场古琴、钢琴、大提琴、箫四种乐器的合奏,和谐又悦耳。不同乐器之间此起彼伏的和鸣,伴着观众们浅浅的哼唱声,无一不在表达着内心深处对于祖国的热爱!3. 《胜利操》---------------吴景略曲演奏:张焘麟、陈鑫(古琴)此曲为一首歌颂新生祖国的赞歌,琴曲中大胆地使用了很多新指法,在古琴曲的发展中具有开创性的意义。其中有以琴声模拟鞭炮声、锣鼓声,惟妙惟肖,形象地表现了热闹欢腾的场面,是古琴中少见的武曲。演奏者张焘麟,家学渊源,自幼随父张子盛先生习弹古琴,2018年考入中央音乐学院师从赵晓霞老师,并在各大古琴比赛中多次获奖。演奏者陈鑫,梅江琴社社长。师从著名古琴演奏家、教育家张子盛先生。全国古琴师资培训讲师,演奏风格沉稳内敛,运指华美。4. 《妆台秋思》---------------李芳园曲演奏:耀迦(古琴)演奏:张星(箫)古曲《妆台秋思》,取材于昭君出塞的故事,最早是琵琶文曲套曲《塞上曲》中的第四曲,后改编为箫独奏曲、古筝曲等版本。20世纪50年代由唐涤生先生在原有版本基础上编入经典粤剧《帝女花》,又从《塞上曲》中抽出为笛箫独奏曲, 今用琴箫合奏重新加以演绎,表现了王昭君入匈奴后,对镜理妆,看到秋雁南飞,心生愁绪,勾起对汉地秭归(今湖北兴山)的思念之情。古琴中以按、泛结合索铃和箫的音色,旋律大同小异,唯加花手法、音符繁简略有不同,各具妙趣,强奏若倾心泣诉,弱吹如丝系千里,形象地诠释了“汉恩自浅胡自深,人生乐在相知心”的情感,秋思满心头,曲中是乡愁。洞箫演奏者张星,青年笛箫演奏家,为国际葫芦丝大赛评委、湖北省竹笛专业委员会会员、武汉市职工文体协会民乐分会副秘书长、武汉音乐家协会高校笛箫联谊会副秘书长、星雅琴行艺术总监,现师从于著名笛箫演奏家周可奇教授。古琴演奏者耀迦,广东普宁人,西江琴茶文化艺术中心首席教员。茶道师从茶学泰斗欧阳勋,古琴师从韩杰先生、张子盛先生,得益多师。5. 《樱花》---------------民歌演奏:度和、袁雯、鞠耀辉、李健、陈鑫(古琴)演奏:张星(箫)樱花,曾作为“万国来朝”时赠与朝拜者的礼物,见证了历史的繁荣。诗人白居易曾写下“小园新种红樱树,闲绕花枝便当游”的诗句来表达悠然自得的园中情怀。此曲琴箫版《樱花》表现了在樱花盛开时节与友人结伴赏樱的愉悦心情,又有着十分浓郁的民族特色。当乐声缓缓从台上流出时时,音符跳跃,琴箫相辅相成,让人眼前仿佛浮现出春日明媚、繁樱烂漫的美好画面。6. 《楼兰散》---------------金湘曲演奏:张焘麟(古琴)此曲以楼兰古国(现今新疆罗布泊地区)之风貌、音调为背景,取其一二随意散成:古风朴朴、琴声铮铮;人去楼空、海寂心沉。选自张子盛先生古琴独奏专辑《楼兰散》。7. 《山水情》---------------龚一曲演奏:张子盛(古琴)琴曲《山水情》为著名琴家龚一先生为电影《山水情》创作的古琴主题曲。该片讲述了老琴师在归途中病倒,并在荒村野渡遇到渔家少年,渔家少年帮助老琴师康复后,老琴师传授琴技,并把古琴赠予少年。老琴师离开时,少年抚琴相送,两人叙写纯洁师生之情的故事 。此曲演奏者张子盛先生,为著名的古琴演奏家、教育家。1989年学琴,师从津门九疑派琴家高仲钧、李允中两位先生。又先后求师刘丽、吴文光、龚一、李祥霆等诸多名家。并在1999年于天津文庙创办国内首家职业琴馆“张子盛古琴艺术中心”。在常年的教学实践中研发出“开指五步”教学法,吸收传统古琴技法精华,强调基本功的拆解性训练,使海内外众多古琴爱好者受益。8. 《梅园吟》---------------许国华、龚一曲演奏:张焘麟(古琴)《梅园吟》由许国华、龚一作于1978年,通过对梅花婀娜多姿的丰采及傲霜怒放的描绘,赞美了梅花高洁的品性,表达了对周恩来总理的敬仰和深切的怀念。作者对于古琴表现现代题材及提高古琴技巧的难度等方面作了有益的尝试。该曲发表于《音乐创作》1980年第四期,曾获上海市文化局创作演奏奖。作者从富有江南特色的民歌与老淮调中,提炼出别具风韵的音乐语言,赋予《梅园吟》醇厚的地方色彩。9.《飘雪江南》---------------张子盛 曲演奏:张子盛(古琴)此曲由张子盛先生创作,是十分罕见的爱情题材古琴曲。“雪逢西子瑞融芳,柳浪波平莺语藏。紅袖轻携王孙梦,吴山碧水记华章。”作者所作七绝正是此曲最好的注释。2000年后张子盛先生受吴景略先生所开创虞山吴派的影响愈深,特别是吴文光先生的心理表现主义体系,对他的演奏风格和审美产生了很大的影响。在对虞山吴派的进一步研习同时,结合自身特点形成了运指华美、取音纯净、注重以心取韵、心韵合一的演奏风格。10.《兰陵王》---------------魏胜宝 曲演奏:张焘麟(古琴)演奏:高健(钢琴)此曲为魏胜宝先生新创曲目,对古琴的技法表现力进行了大胆的突破和尝试。全曲开始以战争号角为引,用动情委婉的旋律刻画了战士离乡、亲人别离、大将出阵等景象; 后半部曲风逆转,以激昂奋进的硬朗曲调,用单摇指、双摇指、捻轮、左手拨弦、快速琶音等特殊手法描绘了两军对垒厮杀等气势宏大的战争场面。仿佛让人如同回到了古战场,亲身经历那段不朽的传奇。11.《三峡船歌》---------------李祥霆 曲演奏:张子盛、张焘麟、李健、陈鑫、耀迦、耀辉、度槐、郭洪亮(古琴)《三峡船歌》作为此次音乐会的最后压轴曲,由八位琴师共同演绎。鲜明的风格令现场观众发出感叹:原来几千年前的乐器,不仅可以演奏古曲的传统含蓄,也可以契合现代社会,焕发出不一样的精神。此曲吸取了多种弹弦乐器技巧,扩展了古琴的表现力,赞颂了三峡的船夫、纤夫们齐心协力不畏险阻的拼搏精神,高度赞扬劳动人民的辛勤劳动。在表现船夫号子时,作者采用单音旋律与和音相结合的手法,并借鉴新疆的弹乐器热瓦甫的演奏技巧,在古琴上连续作刺、托、擘、拨指法的组合,增强对答呼应乐句的力度,犹如船夫们唱着号子,一领众和,非常协调。如同行船顺流急下,一日千里。古琴素有“玉琴”之美称,“江上调玉琴,一弦清一心。泠泠七弦遍,万木澄幽阴。能使江月白,又令江水深。始知梧桐枝,可以徽黄金”这一诗文便表达了诗人对于古琴的喜爱赞美之情。音乐会结束后,在场观众意犹未尽,久久不愿散去,似沉浸在乐声中无法自拔,都说对于中华文化的传统乐器有了更为深刻的认知。也不知是不是现场嘉宾的热情感染了在场的琴师,在表演完既定曲目之后,诸位琴师们又在新中国70华诞之年,加演一首新曲《我爱你中国》。古琴、古筝、钢琴、大提琴四者完美融合,无论是从听觉还是视觉上,都是一场耳目的极致享受。我爱你中国,心爱的母亲。我为你流泪,也为你自豪。我爱你中国,亲爱的母亲。我为你流泪,也为你自豪。现场嘉宾听到旋律,无一不慷慨激昂地和着现场琴声一起唱起来。此时此刻,我只想借用艾青先生的《我爱这土地》中的句子来表达我心中所想:“为什么我的眼里常含泪水? 因为我对这土地爱得深沉。”音乐会结束后,张子盛老师接受了各大新闻媒体的采访,对此次音乐会给予了肯定,为此次武汉音乐会之行画上了圆满的句号。花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开。人本过客无来处,人间到处是花香。向参与本次音乐会,从天津,深圳,广东,惠州,威海,福州等地远道而来的老师以及在场各知音表示诚挚的欢迎和衷心的感谢!感谢诸位琴友选择古琴,相约武汉,相聚一堂。循着先辈们留下的一星文明灯火,我们调素琴、会知音,回首千年之前,一起进行了一次诗意的旅行。
2019-11-16 18:592019年10月29日,军运会闭幕后的第二天,在武汉东湖宾馆,第七届军运会绿茶类独家供应商润邦茶业与中国知名茶企华祥苑宣布强强联合,共同助推湖北特色茶品类——恩施玉露大发展。△农业农村部门领导,恩施州、市领导,茶行业的专家学者,商界、文化界人士,以及新闻媒体等众多嘉宾出席活动农业农村部原党组成员、总农艺师孙中华,湖北省政协农业和农村委员会副主任宋悦明,原湖北省农业厅副巡视员万福祥,湖北省政协农业和农村委员会办公室主任徐少明,湖北省工商联联络部部长樊孝辉,恩施州农业农村局党组成员、总农艺师杨长勇,恩施市副市长杨凯军,恩施市农业农村局副局长刘长富,以及湖北省茶业集团,湖北省茶叶学会,武汉市茶业协会,陆羽茶文化研究会,湖北生态工程职业技术学院,武汉城市职业学院和楚商联合会茶产业分会等嘉宾出席活动,共同见证这一代表恩施玉露产业发展新机遇的盛会。肖文华:与润邦合作是践行大国品牌的担当,助力中国茶百花齐放现场,华祥苑董事长肖文华发布“华祥苑城市国茶战略”,介绍了华祥苑发展地方特色茶类的部署和规划。据了解,华祥苑和润邦茶业的合作便是华祥苑城市国茶战略的第一站。肖文华表示,当我们做强了乌龙茶、普洱、白茶等全国有广泛知名度的茶品类,让其进入全国各地之后,我们越来越发现,许多地方特有茶类的独特魅力,这些茶同样拥有悠久的历史,绝佳的口感,鲜明的特征,广泛的粉丝。它们理应被更多国人认识与喜爱,华祥苑城市国茶战略计划正是为了这些不容忽视、生机勃勃的茶。△华祥苑肖文华董事长发布“华祥苑城市国茶战略”△嘉宾们共同启动“华祥苑城市国茶战略”华祥苑将分享华祥苑品牌与终端平台的优势,助力这些特色茶的百花齐放,联合当地强势品牌联合开发明星单品,做强这些特色茶类。选择恩施玉露,不仅因为它是军运会官方用茶,也曾见证了中印茶叙,款待过世界元首,拥有着国礼的背书。更重要的是,它是绿茶类我国目前几近失传的绿茶蒸青工艺的活文物。华祥苑钦佩润邦茶业对恩施玉露的专注,双方有着相同的制茶理念,在源头建立茶庄园,坚守传统工艺,同时,润邦也是军运会与中印茶叙的品鉴用茶,在业内声名远扬。为此,华祥苑第一次将明星产品品牌“华祥苑国缤茶”与“华祥苑迎宾茶”开放,做出恩施玉露定制版,国缤茶、迎宾茶与恩施玉露的联袂,定能推动这一特色绿茶品类的蓬勃发展。现场还对华祥苑和润邦茶业共同开发的明星产品:国缤茶恩施玉露系列产品和迎宾茶恩施玉露,进行了隆重发布。华祥苑还将在全国推广中国茶嘉年华活动,助推恩施玉露的发展。△华祥苑肖文华董事长和润邦茶业董事长张文旗共同发布新品:华祥苑国缤茶恩施玉露系列和迎宾茶恩施玉露除了发布城市国茶战略之外,华祥苑还在现场展示了《厉害了中国茶》主题相册,华祥苑中国茶师团队以亲历者的身份讲述了服务大国外交茶叙的精彩故事。作为军运会绿茶类独家供应商,润邦茶业的谭副总现场分享了恩施玉露在刚刚落幕的军运会上发生的国茶故事。△华祥苑中国茶师们讲述华祥苑助力盛世茶叙中的中国茶故事△华祥苑国茶产品展示品质是根本驱动力华祥苑在核心产区布局八大茶庄园庄园品质让茶产业走向质的时代近年来,华祥苑持续助力盛世茶叙,可以说正是庄园品质赢得了国家信赖!作为中国茶庄园模式开创者,华祥苑在中国茶主要茶品类核心产区布局8座茶庄园,是行业内率先实现核心品类建设茶庄园的茶企。为了打造庄园品质,华祥苑走访了法国波尔多酒庄,将酒庄模式与中国传统制茶智慧融合,开创新时代中国茶的品质标杆模式。△华祥苑布局8座茶庄园为了培育每一棵茶树的庞大根系,专家们基于对传统制茶的传承,从庄园规划、生态平衡、树种培育、土壤改良、工艺创新等多方面导入现代种植技术,让华祥苑茶庄园成为类似华为等科技企业的核心技术中心。每座茶庄园都是一座完整的茶叶全产业链条科研基地,将茶叶源头的把握牢牢握在自己手中,每个环节都实现了技术创新与突破。华祥苑和润邦的制茶理念有着许多共同之处,都注重茶庄园的建设,保护传统工艺,做正宗中国茶。润邦在恩施玉露领域的庄园化建设处于业内领先水平,华祥苑则是中国庄园茶标准化的推进者。正是因为具有相同的品质理念,共同的发展愿望,两家企业走到了一起,通过强强联合,助推湖北特色茶品类恩施玉露的大发展。△华祥苑安溪铁观音茶庄园:世界公认的铁观音黄金产茶带△华祥苑武夷山岩茶茶庄园:武夷山国家公园内的茶庄园三度成为国礼,八次助力外交茶叙华祥苑:时代腾飞的见证者盛世兴茶是历史规律,外交茶叙是新时代特色。自古以来,茶便是中国文化的重要符号,茶叙更是彰显中国文化自信的重要事象。三次成为国礼,八次助力外交茶叙,华祥苑作为“中国茶”的代表,早已不是第一次亮相国际舞台。从2006年“百福”茶礼献联合国丝绸之路活动,到2008年华祥苑【中国茶系列】成为奥林匹克博览会唯一参展纪念茶,“英伦风尚”礼献英国安德鲁王子,再到2011年起华祥苑联合五大组织开启史诗般的东方茶文化全球巡展,2015年【金凤凰】荣获百年世博中国名茶“金骆驼奖”等活动,华祥苑的“中国味道”走向世界。2017年金砖厦门会晤,华祥苑开创了中国乌龙茶史上的三大里程碑事件:9月3日,国礼茶重现,华祥苑国缤茶作为国礼礼赠俄罗斯普京总统,这是继1972年大红袍礼赠美国总统尼克松之后,中国乌龙茶再次被作为国宾礼扬名世界;9月4日,开创乌龙茶新纪元,华祥苑茶叶被各国元首、政要及夫人们同时品鉴。华祥苑儒士馆作为当代中国盛世茶叙体验馆,不仅保留着金砖厦门会晤各国元首夫人共品乌龙茶的茶席与茶叙的场景,而且还对近年来中国各大主要盛世茶叙进行了还原展示。△华祥苑中国茶师多次亮相于国际舞台,为中外贵宾提供茶叙服务2018年2月,中英北京茶叙,华祥苑融入赏、品、识、叙的外交茶叙流程,现场华祥苑中国茶师不仅向特蕾莎·梅夫妇全面介绍了中国六大茶类,而且还为其完整地展示了福建乌龙茶茶艺,更将国缤茶“黄金时代”礼赠英国梅首相;同年6月举办的上合峰会上,华祥苑再次向普京等与会元首们献上国缤茶。此后,华祥苑还亮相于中非合作论坛北京峰会与首届进博会现场,为各国元首、政要和贵宾们提供茶叙服务。纵观历史,茶的繁荣始终伴随着国事的兴盛。很高兴,华祥苑有幸见证了这个伟大的时代。
2019-10-30 23:19美国俄勒冈州立大学硕士毕业后留校工作,前途光明?回到贫困的家乡接管父亲惨淡经营的茶厂,前路未知?面对以上两个选项你会做出怎样的选择湖北宣恩的廖俊华作出了如下选择海归回乡念茶经爷爷、父亲都是制茶人,从小,廖俊华也在茶叶堆里长大。2012年,廖俊华到美国俄勒冈州立大学留学,攻读工商管理硕士学位。2015年,廖俊华放弃了美国留校工作机会,回到宣恩县担任公司总经理助,理开始了他的“茶经”之旅。由于父亲身体不太好,没有时间打理公司,效益低迷。如何盘活公司,成了摆在廖俊华面前的第一道难关。经过深思熟虑,廖俊华找到了盘活公司的核心。茶园人工除草,推广绿色防控技术,按照标准化、规模化种植模式打造有机茶园,提升贡茶品质,提高茶农收入;改建厂房,引进先进的制茶设备和高科技自动化茶叶生产线,按照质量等级标准,对茶叶产品进行分级包装……每一处,廖俊华都严格把关,确保打好基础。在廖俊华一系列措施的推进下,经过两年时间,曾经经营艰难的公司终于焕发了新的生机。2016年10月公司荣获“2016年度中国茶叶行业综合实力百强企业”;2017年3月荣获“2015-2016年度消费者满意产品”称号;2017年10月荣获“生态原产地产品保护证书”;2017年获“中国茶业十佳成长型企业”称号。当好贡茶推介人作为宣恩伍家台贡茶产业协会秘书长,每年,廖俊华有大半的时间在推介宣传伍家台贡茶的路上。中国进出口商品交易会、中国国际茶叶博览会、中国武汉茶业博览会、中国食品博览会、广交会……策划、参加茶叶展销会、推介伍家台贡茶。与此同时,廖俊华还发挥自己曾经留学的优势,积极联系国外茶商,参加国际展览,到各国宣传推介伍家台贡茶。在廖俊华的努力下,伍家台贡茶畅销美国、俄罗斯、乌兹别克斯坦、澳大利亚等国;并与星巴克、FINLAYS、INTERTEE等公司建立业务关系,大山深处的茶叶飘香国外。带富乡邻促增收茶叶是宣恩县的主导产业和农民增收主渠道之一,全县种植面积达24万亩。为确保茶农增收,2017年,廖俊华组织道德茶叶合作联盟(ETP)到伍家台为茶农培训,提高茶农知识水平,促进宣恩县茶叶健康发展;2018年,他又联合道德茶叶合作联盟(ETP)在白虎山村、马鞍山村成立农民田间学校,定期邀请茶叶专家为茶农传技授课,学习有机茶园管理知识。吸纳群众务工,支持乡亲发展茶园,传授茶叶管理技术,茶园里、田间中,廖俊华始终和乡亲们在一起,带动2300多户茶农增收。在帮助茶农的同时,廖俊华也积极响应精准扶贫的号召,结对帮扶万寨乡金龙坪村。改善入村道路,关心大病群众生活,关注学生学习生活,自2015年结对帮扶以来,村里的事,廖俊华都时刻关注。现如今,廖俊华的公司自控茶叶基地面积2058亩,通过合作社托管茶园3万多亩。在他的带动下,宣恩县金龙坪村有218户贫困户靠茶增收。用匠心,制好茶;用真心,惠乡邻。作为一个年轻人的茶叶专家、一个宣恩人,廖俊华与伍家台贡茶和茶乡乡亲结下不解之缘。“我生在茶乡,长在茶园,对茶情有独钟,我想通过我的努力,让贡茶外销到更多国家和地区,让茶农增收,让乡亲们的生活更美好。”廖俊华说。
据中国工程院官网消息,今日,中国工程院公布了2019年院士增选结果。结果显示,2019年,中国工程院开展了第14次院士增选和第13次外籍院士增选,共选举产生75位院士和29位外籍院士。其中在茶行业领域,湖北农大的刘仲华教授入选2019年中国工程院院士名单。成为继陈宗懋院士之后,中国第二位茶院士。陆羽茶文化网全体同仁,向刘仲华院士表示热烈祝贺!!!刘仲华,湖南农业大学教授、博士生导师。湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人,一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究,专注在茶叶功能成分化学、茶叶深加工与综合利用、茶叶加工理论与新技术、茶叶制造化学与品化学等茶叶科学研究领域以及植物功能成分分离纯化工程、天然保健食品开发等领域。
鉴于茶文化因发展而乱象丛生,茶文化科普非常缺乏,为引导和督促茶文化健康发展,弘扬湖北茶业,促进湖北茶业发展,华中农业大学茶学系黄友谊教授倡议发起《江城论茶》论坛。2019年11月14日晚7点,华中农业大学茶学系黄友谊教授,陆羽茶道院院长刘云魁院长、湖北生态职业学院冯时老师、武汉陆羽研究会分会曾会长、湖北茶叶网CEO李锐先生与郑盈盈女士、国际频道江发权资深媒体记者、茶文化资深讲师李文龙、湖北资深茶人刘胡,湖北仪器设备产业服务商代表汪顺昌、姜林川及丁小含一起共赴漫思茶共同探讨如何建设《江城论茶》论坛。此次探讨确定了论坛开展的方式是主要依托武汉市洪山区漫思茶苑,以网络直播的方式进行,时长1小时,每半个月或一个月举办一次;论坛主题仅限于茶文化及其相关主题,正反观点均可,不涉及政治及其他议题;论坛主讲人实行申请报备制,可为任何人,以湖北为主,适当全国邀请;论坛性质为纯公益。 此外华师吴志远教授、武汉交通职院鄢向荣院长、武汉职院焦巧老师、叹茶居段肇红总经理、武汉茶叶协会副会长马晓丹总经理等均纷纷表示支持论坛的建设!漫思茶将全力支持与配合论坛的建设与开展,做好相关服务工作等!《江城论茶》论坛即将面世,期待大家共同参与论坛的建设,共促湖北茶文化发展!图/文:小漫
古琴,是中华民族最古老的的弹拨乐器,是中华民族的艺术瑰宝,是人类非物质遗产的代表。这一奏响中华历史几千年的太古之音,时至今日依然展现着中华民族传统文化的无限魅力。从2008年北京奥运会到2019年武汉军运会,古琴一直在不同的国际舞台上向世界人民展示着“和而不同”的中国智慧。2019年11月9日19:30,楚国文化发源地的中心城市——武汉,一场让各地琴友翘首期盼的“琴动江城•2019古琴名家新曲音乐会”,在武汉市省歌舞剧院内隆重上演。此次活动由张子盛古琴艺术中心、西江琴茶文化艺术中心(『羽桐文化会馆』、『西江小院』、『嘉木堂』、『小西楼』、『十力书院』)、星雅琴行的诸位琴师联袂演绎,向在场近千余嘉宾展示了古琴千年的文化魅力。本次音乐会向世人证明了古琴发展的延伸性不是一成不变的,而是随着时代的发展,一直在吸收容纳着更多的文化精髓。古老的琴音也给音乐会的来宾们带来了心灵上的强烈震撼,演奏结束后热烈的掌声此起彼伏,经久不息。观众中不仅仅有武汉本地的古琴爱好者,更有许多琴友远从天津、广州、深圳、威海、惠州、福州等各个地方专门而来一听为快,音乐会门票提前告罄,可谓一票难求!1. 《沧海一声笑》---------------黄霑 曲演奏:马羽桐、余思萱、常华罡、王梦瑶、孙玉华、任晓霞、王新华、白琼娥、元亨(古琴)演奏:张星(箫)演奏:吴瑞麟(鼓)演奏:陈嘉滢(古筝)开场一曲,便是铿锵有力、九人合奏的琴曲《沧海一声笑》。“沧海一声笑 滔滔两岸潮,浮沉随浪,只记今朝,苍天笑,纷纷世上潮,谁负谁胜出,天知晓”。此曲小调旋律起伏、朗朗上口,豪情满怀、气盖云天。我想,喜爱古琴的人,几乎每一个人心里都有属于自己的江湖梦。或仗剑走天涯,或一琴一花一世界。黄霑创作此曲时,翻阅古书《乐志》,看到“大乐必易”,于是就反用中国五声音阶(宫、商、角、徵、羽),最终诞生了这一脍炙人口的曲子,曲风婉转悠扬,大气磅礴,颇具中国古曲风韵,也是黄霑自己最满意的一首作品。2. 《歌唱祖国》---------------王莘 词/曲演奏:度和、度槐、袁雯、郭洪亮、张志平、朱玛、鞠耀辉、李健 (古琴)演奏:张星(箫)演奏:高健(钢琴)演奏:尹承俣(大提琴)当熟悉的节奏在音乐会上响起,有人眼泛泪光,有人轻声哼唱:“五星红旗迎风飘扬,胜利歌声多么嘹亮,歌唱我们亲爱的祖国,从今走向繁荣富强……”1951年9月12日,周恩来总理亲自签发了中央人民政府令:在全国广泛传唱《歌唱祖国》。这首歌曲已经成为中国各种重大活动的礼仪曲、开场曲或结束曲。因此也获得了“第二国歌”的美誉。现场古琴、钢琴、大提琴、箫四种乐器的合奏,和谐又悦耳。不同乐器之间此起彼伏的和鸣,伴着观众们浅浅的哼唱声,无一不在表达着内心深处对于祖国的热爱!3. 《胜利操》---------------吴景略曲演奏:张焘麟、陈鑫(古琴)此曲为一首歌颂新生祖国的赞歌,琴曲中大胆地使用了很多新指法,在古琴曲的发展中具有开创性的意义。其中有以琴声模拟鞭炮声、锣鼓声,惟妙惟肖,形象地表现了热闹欢腾的场面,是古琴中少见的武曲。演奏者张焘麟,家学渊源,自幼随父张子盛先生习弹古琴,2018年考入中央音乐学院师从赵晓霞老师,并在各大古琴比赛中多次获奖。演奏者陈鑫,梅江琴社社长。师从著名古琴演奏家、教育家张子盛先生。全国古琴师资培训讲师,演奏风格沉稳内敛,运指华美。4. 《妆台秋思》---------------李芳园曲演奏:耀迦(古琴)演奏:张星(箫)古曲《妆台秋思》,取材于昭君出塞的故事,最早是琵琶文曲套曲《塞上曲》中的第四曲,后改编为箫独奏曲、古筝曲等版本。20世纪50年代由唐涤生先生在原有版本基础上编入经典粤剧《帝女花》,又从《塞上曲》中抽出为笛箫独奏曲, 今用琴箫合奏重新加以演绎,表现了王昭君入匈奴后,对镜理妆,看到秋雁南飞,心生愁绪,勾起对汉地秭归(今湖北兴山)的思念之情。古琴中以按、泛结合索铃和箫的音色,旋律大同小异,唯加花手法、音符繁简略有不同,各具妙趣,强奏若倾心泣诉,弱吹如丝系千里,形象地诠释了“汉恩自浅胡自深,人生乐在相知心”的情感,秋思满心头,曲中是乡愁。洞箫演奏者张星,青年笛箫演奏家,为国际葫芦丝大赛评委、湖北省竹笛专业委员会会员、武汉市职工文体协会民乐分会副秘书长、武汉音乐家协会高校笛箫联谊会副秘书长、星雅琴行艺术总监,现师从于著名笛箫演奏家周可奇教授。古琴演奏者耀迦,广东普宁人,西江琴茶文化艺术中心首席教员。茶道师从茶学泰斗欧阳勋,古琴师从韩杰先生、张子盛先生,得益多师。5. 《樱花》---------------民歌演奏:度和、袁雯、鞠耀辉、李健、陈鑫(古琴)演奏:张星(箫)樱花,曾作为“万国来朝”时赠与朝拜者的礼物,见证了历史的繁荣。诗人白居易曾写下“小园新种红樱树,闲绕花枝便当游”的诗句来表达悠然自得的园中情怀。此曲琴箫版《樱花》表现了在樱花盛开时节与友人结伴赏樱的愉悦心情,又有着十分浓郁的民族特色。当乐声缓缓从台上流出时时,音符跳跃,琴箫相辅相成,让人眼前仿佛浮现出春日明媚、繁樱烂漫的美好画面。6. 《楼兰散》---------------金湘曲演奏:张焘麟(古琴)此曲以楼兰古国(现今新疆罗布泊地区)之风貌、音调为背景,取其一二随意散成:古风朴朴、琴声铮铮;人去楼空、海寂心沉。选自张子盛先生古琴独奏专辑《楼兰散》。7. 《山水情》---------------龚一曲演奏:张子盛(古琴)琴曲《山水情》为著名琴家龚一先生为电影《山水情》创作的古琴主题曲。该片讲述了老琴师在归途中病倒,并在荒村野渡遇到渔家少年,渔家少年帮助老琴师康复后,老琴师传授琴技,并把古琴赠予少年。老琴师离开时,少年抚琴相送,两人叙写纯洁师生之情的故事 。此曲演奏者张子盛先生,为著名的古琴演奏家、教育家。1989年学琴,师从津门九疑派琴家高仲钧、李允中两位先生。又先后求师刘丽、吴文光、龚一、李祥霆等诸多名家。并在1999年于天津文庙创办国内首家职业琴馆“张子盛古琴艺术中心”。在常年的教学实践中研发出“开指五步”教学法,吸收传统古琴技法精华,强调基本功的拆解性训练,使海内外众多古琴爱好者受益。8. 《梅园吟》---------------许国华、龚一曲演奏:张焘麟(古琴)《梅园吟》由许国华、龚一作于1978年,通过对梅花婀娜多姿的丰采及傲霜怒放的描绘,赞美了梅花高洁的品性,表达了对周恩来总理的敬仰和深切的怀念。作者对于古琴表现现代题材及提高古琴技巧的难度等方面作了有益的尝试。该曲发表于《音乐创作》1980年第四期,曾获上海市文化局创作演奏奖。作者从富有江南特色的民歌与老淮调中,提炼出别具风韵的音乐语言,赋予《梅园吟》醇厚的地方色彩。9.《飘雪江南》---------------张子盛 曲演奏:张子盛(古琴)此曲由张子盛先生创作,是十分罕见的爱情题材古琴曲。“雪逢西子瑞融芳,柳浪波平莺语藏。紅袖轻携王孙梦,吴山碧水记华章。”作者所作七绝正是此曲最好的注释。2000年后张子盛先生受吴景略先生所开创虞山吴派的影响愈深,特别是吴文光先生的心理表现主义体系,对他的演奏风格和审美产生了很大的影响。在对虞山吴派的进一步研习同时,结合自身特点形成了运指华美、取音纯净、注重以心取韵、心韵合一的演奏风格。10.《兰陵王》---------------魏胜宝 曲演奏:张焘麟(古琴)演奏:高健(钢琴)此曲为魏胜宝先生新创曲目,对古琴的技法表现力进行了大胆的突破和尝试。全曲开始以战争号角为引,用动情委婉的旋律刻画了战士离乡、亲人别离、大将出阵等景象; 后半部曲风逆转,以激昂奋进的硬朗曲调,用单摇指、双摇指、捻轮、左手拨弦、快速琶音等特殊手法描绘了两军对垒厮杀等气势宏大的战争场面。仿佛让人如同回到了古战场,亲身经历那段不朽的传奇。11.《三峡船歌》---------------李祥霆 曲演奏:张子盛、张焘麟、李健、陈鑫、耀迦、耀辉、度槐、郭洪亮(古琴)《三峡船歌》作为此次音乐会的最后压轴曲,由八位琴师共同演绎。鲜明的风格令现场观众发出感叹:原来几千年前的乐器,不仅可以演奏古曲的传统含蓄,也可以契合现代社会,焕发出不一样的精神。此曲吸取了多种弹弦乐器技巧,扩展了古琴的表现力,赞颂了三峡的船夫、纤夫们齐心协力不畏险阻的拼搏精神,高度赞扬劳动人民的辛勤劳动。在表现船夫号子时,作者采用单音旋律与和音相结合的手法,并借鉴新疆的弹乐器热瓦甫的演奏技巧,在古琴上连续作刺、托、擘、拨指法的组合,增强对答呼应乐句的力度,犹如船夫们唱着号子,一领众和,非常协调。如同行船顺流急下,一日千里。古琴素有“玉琴”之美称,“江上调玉琴,一弦清一心。泠泠七弦遍,万木澄幽阴。能使江月白,又令江水深。始知梧桐枝,可以徽黄金”这一诗文便表达了诗人对于古琴的喜爱赞美之情。音乐会结束后,在场观众意犹未尽,久久不愿散去,似沉浸在乐声中无法自拔,都说对于中华文化的传统乐器有了更为深刻的认知。也不知是不是现场嘉宾的热情感染了在场的琴师,在表演完既定曲目之后,诸位琴师们又在新中国70华诞之年,加演一首新曲《我爱你中国》。古琴、古筝、钢琴、大提琴四者完美融合,无论是从听觉还是视觉上,都是一场耳目的极致享受。我爱你中国,心爱的母亲。我为你流泪,也为你自豪。我爱你中国,亲爱的母亲。我为你流泪,也为你自豪。现场嘉宾听到旋律,无一不慷慨激昂地和着现场琴声一起唱起来。此时此刻,我只想借用艾青先生的《我爱这土地》中的句子来表达我心中所想:“为什么我的眼里常含泪水? 因为我对这土地爱得深沉。”音乐会结束后,张子盛老师接受了各大新闻媒体的采访,对此次音乐会给予了肯定,为此次武汉音乐会之行画上了圆满的句号。花径不曾缘客扫,蓬门今始为君开。人本过客无来处,人间到处是花香。向参与本次音乐会,从天津,深圳,广东,惠州,威海,福州等地远道而来的老师以及在场各知音表示诚挚的欢迎和衷心的感谢!感谢诸位琴友选择古琴,相约武汉,相聚一堂。循着先辈们留下的一星文明灯火,我们调素琴、会知音,回首千年之前,一起进行了一次诗意的旅行。
2019年10月29日,军运会闭幕后的第二天,在武汉东湖宾馆,第七届军运会绿茶类独家供应商润邦茶业与中国知名茶企华祥苑宣布强强联合,共同助推湖北特色茶品类——恩施玉露大发展。△农业农村部门领导,恩施州、市领导,茶行业的专家学者,商界、文化界人士,以及新闻媒体等众多嘉宾出席活动农业农村部原党组成员、总农艺师孙中华,湖北省政协农业和农村委员会副主任宋悦明,原湖北省农业厅副巡视员万福祥,湖北省政协农业和农村委员会办公室主任徐少明,湖北省工商联联络部部长樊孝辉,恩施州农业农村局党组成员、总农艺师杨长勇,恩施市副市长杨凯军,恩施市农业农村局副局长刘长富,以及湖北省茶业集团,湖北省茶叶学会,武汉市茶业协会,陆羽茶文化研究会,湖北生态工程职业技术学院,武汉城市职业学院和楚商联合会茶产业分会等嘉宾出席活动,共同见证这一代表恩施玉露产业发展新机遇的盛会。肖文华:与润邦合作是践行大国品牌的担当,助力中国茶百花齐放现场,华祥苑董事长肖文华发布“华祥苑城市国茶战略”,介绍了华祥苑发展地方特色茶类的部署和规划。据了解,华祥苑和润邦茶业的合作便是华祥苑城市国茶战略的第一站。肖文华表示,当我们做强了乌龙茶、普洱、白茶等全国有广泛知名度的茶品类,让其进入全国各地之后,我们越来越发现,许多地方特有茶类的独特魅力,这些茶同样拥有悠久的历史,绝佳的口感,鲜明的特征,广泛的粉丝。它们理应被更多国人认识与喜爱,华祥苑城市国茶战略计划正是为了这些不容忽视、生机勃勃的茶。△华祥苑肖文华董事长发布“华祥苑城市国茶战略”△嘉宾们共同启动“华祥苑城市国茶战略”华祥苑将分享华祥苑品牌与终端平台的优势,助力这些特色茶的百花齐放,联合当地强势品牌联合开发明星单品,做强这些特色茶类。选择恩施玉露,不仅因为它是军运会官方用茶,也曾见证了中印茶叙,款待过世界元首,拥有着国礼的背书。更重要的是,它是绿茶类我国目前几近失传的绿茶蒸青工艺的活文物。华祥苑钦佩润邦茶业对恩施玉露的专注,双方有着相同的制茶理念,在源头建立茶庄园,坚守传统工艺,同时,润邦也是军运会与中印茶叙的品鉴用茶,在业内声名远扬。为此,华祥苑第一次将明星产品品牌“华祥苑国缤茶”与“华祥苑迎宾茶”开放,做出恩施玉露定制版,国缤茶、迎宾茶与恩施玉露的联袂,定能推动这一特色绿茶品类的蓬勃发展。现场还对华祥苑和润邦茶业共同开发的明星产品:国缤茶恩施玉露系列产品和迎宾茶恩施玉露,进行了隆重发布。华祥苑还将在全国推广中国茶嘉年华活动,助推恩施玉露的发展。△华祥苑肖文华董事长和润邦茶业董事长张文旗共同发布新品:华祥苑国缤茶恩施玉露系列和迎宾茶恩施玉露除了发布城市国茶战略之外,华祥苑还在现场展示了《厉害了中国茶》主题相册,华祥苑中国茶师团队以亲历者的身份讲述了服务大国外交茶叙的精彩故事。作为军运会绿茶类独家供应商,润邦茶业的谭副总现场分享了恩施玉露在刚刚落幕的军运会上发生的国茶故事。△华祥苑中国茶师们讲述华祥苑助力盛世茶叙中的中国茶故事△华祥苑国茶产品展示品质是根本驱动力华祥苑在核心产区布局八大茶庄园庄园品质让茶产业走向质的时代近年来,华祥苑持续助力盛世茶叙,可以说正是庄园品质赢得了国家信赖!作为中国茶庄园模式开创者,华祥苑在中国茶主要茶品类核心产区布局8座茶庄园,是行业内率先实现核心品类建设茶庄园的茶企。为了打造庄园品质,华祥苑走访了法国波尔多酒庄,将酒庄模式与中国传统制茶智慧融合,开创新时代中国茶的品质标杆模式。△华祥苑布局8座茶庄园为了培育每一棵茶树的庞大根系,专家们基于对传统制茶的传承,从庄园规划、生态平衡、树种培育、土壤改良、工艺创新等多方面导入现代种植技术,让华祥苑茶庄园成为类似华为等科技企业的核心技术中心。每座茶庄园都是一座完整的茶叶全产业链条科研基地,将茶叶源头的把握牢牢握在自己手中,每个环节都实现了技术创新与突破。华祥苑和润邦的制茶理念有着许多共同之处,都注重茶庄园的建设,保护传统工艺,做正宗中国茶。润邦在恩施玉露领域的庄园化建设处于业内领先水平,华祥苑则是中国庄园茶标准化的推进者。正是因为具有相同的品质理念,共同的发展愿望,两家企业走到了一起,通过强强联合,助推湖北特色茶品类恩施玉露的大发展。△华祥苑安溪铁观音茶庄园:世界公认的铁观音黄金产茶带△华祥苑武夷山岩茶茶庄园:武夷山国家公园内的茶庄园三度成为国礼,八次助力外交茶叙华祥苑:时代腾飞的见证者盛世兴茶是历史规律,外交茶叙是新时代特色。自古以来,茶便是中国文化的重要符号,茶叙更是彰显中国文化自信的重要事象。三次成为国礼,八次助力外交茶叙,华祥苑作为“中国茶”的代表,早已不是第一次亮相国际舞台。从2006年“百福”茶礼献联合国丝绸之路活动,到2008年华祥苑【中国茶系列】成为奥林匹克博览会唯一参展纪念茶,“英伦风尚”礼献英国安德鲁王子,再到2011年起华祥苑联合五大组织开启史诗般的东方茶文化全球巡展,2015年【金凤凰】荣获百年世博中国名茶“金骆驼奖”等活动,华祥苑的“中国味道”走向世界。2017年金砖厦门会晤,华祥苑开创了中国乌龙茶史上的三大里程碑事件:9月3日,国礼茶重现,华祥苑国缤茶作为国礼礼赠俄罗斯普京总统,这是继1972年大红袍礼赠美国总统尼克松之后,中国乌龙茶再次被作为国宾礼扬名世界;9月4日,开创乌龙茶新纪元,华祥苑茶叶被各国元首、政要及夫人们同时品鉴。华祥苑儒士馆作为当代中国盛世茶叙体验馆,不仅保留着金砖厦门会晤各国元首夫人共品乌龙茶的茶席与茶叙的场景,而且还对近年来中国各大主要盛世茶叙进行了还原展示。△华祥苑中国茶师多次亮相于国际舞台,为中外贵宾提供茶叙服务2018年2月,中英北京茶叙,华祥苑融入赏、品、识、叙的外交茶叙流程,现场华祥苑中国茶师不仅向特蕾莎·梅夫妇全面介绍了中国六大茶类,而且还为其完整地展示了福建乌龙茶茶艺,更将国缤茶“黄金时代”礼赠英国梅首相;同年6月举办的上合峰会上,华祥苑再次向普京等与会元首们献上国缤茶。此后,华祥苑还亮相于中非合作论坛北京峰会与首届进博会现场,为各国元首、政要和贵宾们提供茶叙服务。纵观历史,茶的繁荣始终伴随着国事的兴盛。很高兴,华祥苑有幸见证了这个伟大的时代。
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